( यहाँ NCERT की कक्षा 6 की इतिहास की पाठ्य पुस्तक ‘हमारे अतीत-1’ में संकलित ‘भोजन : संग्रह से उत्पादन तक ( From Hunting-Gathering To Growing Food )’ अध्याय के महत्त्वपूर्ण तथ्यों को संकलित किया गया है | )
◾लोगों द्वारा पौधे उगाने और पशुओं की देखभाल करने की प्रक्रिया को ‘बसने की प्रक्रिया’ का नाम दिया जाता है । आज से लगभग 12000 साल पहले कृषि और पशुपालन की शुरुआत की ।
▪ मनुष्य ने सबसे पहले गेहूँ और जौ को उगाया ।
▪ मनुष्य ने सबसे पहले कुत्ते को पालतू बनाया । इसके बाद भेड़-बकरी को पाला जाने लगा । बाद में गाय , बैल , भैंस , सूअर आदि को पाला जाने लगा ।
◾ भारतीय उपमहाद्वीप में मिलने वाले प्रमुख नवपाषाण क़ालीन स्थल हैं :- बुर्जहोम , मेहरगढ , कोल्डिहवा , महागढ़ा , चिरांद , दाओजली हेडिंग , हल्लूर व पय्यमपल्ली ।
▪ बुर्जहोम ( कश्मीर ) में गर्तावास मिले हैं ।
▪ कोल्डिहवा व महागढ़ा ( उत्तरप्रदेश ) में चावल व मवेशियों की हड्डियाँ मिली हैं ।
▪ मेहरगढ पाकिस्तान के बलूचिस्तान में ईरान जाने वाले बेलान दर्रे के पास स्थित है । यहाँ 8000 साल पुरानी बस्ती के अवशेष मिले हैं । यहाँ पर चोकोर व आयताकार घर मिले हैं । प्रत्येक घर में चार या पाँच कमरे मिले हैं । इनमें से कुछ कमरे सम्भवत: भंडारण के काम आते होंगे । यहाँ गेहूँ , जौ व मवेशियों की हड्डियाँ भी मिली हैं । यहाँ हिरण , सूअर , भेड़-बकरी की हड्डियाँ मिली हैं ।
▪ चिरांद ( बिहार ) में गेहूँ , जौ व मवेशियों की हड्डियाँ मिली है ।
▪ दाओजली हेडिंग उत्तर-पूर्व में ब्रह्मपुत्र-घाटी में एक पहाड़ी पर स्थित है । यह म्यांमार जाने वाले रास्ते पर है । यहाँ खरल और मूसल जैसे पत्थर के उपकरण मिले हैं । यहाँ ‘जेड़ाइट‘ पत्थर भी मिला है । यह संभवत: चीन से लाया गया होगा ।
▪‘चवाक हयूक’ तुर्की में स्थित नवपाषाण क़ालीन पुरास्थल है । यहाँ सीरिया से लाया गया चकमक पत्थर , कौड़ियाँ और सीपियाँ मिली हैं ।
▪हल्लूर और पैय्यमपल्ली आन्ध्रप्रदेश में स्थित नवपाषाण क़ालीन पुरास्थल हैं । यहाँ से ज्वार-बाजरा और मवेशियों की हड्डियाँ मिली हैं ।
अभ्यास के लिए प्रश्न
(1) आरम्भिक मानव ने सबसे पहले किस जानवर को पालतू बनाया ?
(2) बसने की प्रक्रिया कब से शुरू हुई ?
(3) कृषि के लिए अपनाई गई सबसे पहली फ़सल कौन सी है ?
(4) बुर्जहोम में लोग अपने घर कैसे बनाते थे ?
(5) मेहरगढ में बस्ती का विकास कब हुआ ?
(6) मेहरगढ की एक क़ब्र में मनुष्य के साथ किस जानवर का कंकाल मिला है ?
(7) गर्तावास के पुरावशेष कहाँ मिले हैं ?
(8) चवाक हयूक कहाँ स्थित है ?
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